7月某日、StylishBar Groovyにて…
生方（うぶかた）さ～ん！！！！
抱っこしてやわ～！！！
抱っこ…？
・
・
・
・
はい
ち…違うやわ！
あ…頭に血がのぼるやわ…！
はい
ち…違うやわ！
これじゃ眠くなってくるやわ！
はい
ち…ちが…！
このまま首を差し出されそうやわ…！
まぁいいやわ！
このままインタビューしていくやわ！
いいんだ…
目次
生方さんはどんな人？
生方さんはStylishBar Groovy 本店の店長さんやわ！
店長さんになって何年になったやわ？
Groovyで働き始めたのは2003年、店長になったのは12年前だね～
22年のベテランバーテンダーやわ！
どうしてバーテンダーに？
生方さんは元々ゲーム制作会社で働いてたやわよね！
そうだね
そこからどうしてバーテンダーなろうと思ったやわ？
元々Groovyにお客さんとして来てたんだ
そろそろゲーム会社を辞めようかな…という時に店長さんが抜けるって話を聞いて、「代わりにやってみない？」ってことで働き始めたんだ
そのときの店長さんは市川店の店長になってるよ
いきなり店長になったやわか！？
ううん。
最初はオーナーが立ってて、俺は店長補佐って立場だったね
そこから22年…今ではすっかりGroovy本店の顔やわね！
生方さんの趣味は？
生方さんの趣味は…やわてぃ知ってるやわよ！
ゲームやわね！
モンハン！？
アプデ（※）の時大丈夫だったやわか？
※6/30のアプデでPCがクラッシュするなどの事件が起きた
参照：【炎上】モンハンワイルズ、アプデでPC破壊祭りに？80万円PCクラッシュの真相とヤバすぎる現状を徹底解説
設定落としてやってたからね
大丈夫だったよ
生方さんのPCが無事で良かったやわ
良いハンターライフを！
生方さんのルーティーン
生方さんの一日のルーティーンを教えてやわ！
17:00にお店を開店して、2:00に閉店
3:00まで掃除とかして完全にお店を閉めるね
バーテンダーさんは、お店が閉まるの遅いから、仕事終わりになかなか呑みに行けないやわね～
そうだね～
その後は、特に予定がなければお昼まで寝てるね
Groovyの「例の場所」を見せて！
生方さん…Groovyには秘密の場所があるやわよね…？
え？秘密…？
怪しい草を育ててる…
ミントだよ！ミント！
怖い言い方しないで！
Groovyの屋上で育ててるやわよね？
そうだよ
写真見せてあげるね
おお！モッフモフやわ！
カクテルに使うやわ？
そうだね
産地直送やわ！
どうして栽培しようと思ったやわ？
オーナーが家庭菜園好きでね
他にもプチトマトやバジルを育ててるよ
こんな物を見せられるとミントのカクテル呑みたくなるやわね～
ミントはまだ時期じゃないんだ～
ごめんね
来週くらいにはちょうど良く育ってると思うよ
（※インタビュー日は7/16だったやわ！この記事が出る頃には呑み頃かもやわ！）
大変なところと楽しいところは？
バーテンダーをやってて楽しいところは何やわ？
常連さんが多くて、常連さん同士で仲良くなっていくところを見るのが好きだね
うちの常連さん同士で結婚したカップルは10組くらいいるよ！
幸せをもたらすバーやわ！
最高やわね！
逆に大変なところをコッソリ教えてほしいやわ…
路面店だから…ごくごくたま～に…ちょっと…困った感じのお客さんが来ることがあってね…
その対処がちょっと大変だね…
う～ん
飲み過ぎには注意やわ！
Groovyのすごい所教えて！
Groovyのスゴイところを教えてやわ！
チャージなしで、サクッと飲んでいけるところだね
気軽さがウリだよ
やわてぃもちょっと呑みたい気分の時はGroovyに行ってるやわ！
生方さんオススメ本八幡のお店
生方さんの本八幡オススメのお店を教えてほしいやわ！
一番街のお店は全部オススメだよ！
それはやわてぃも同意やわ！
…それは前提として…さらにオススメとなると…
まずは「八幡八魂」さんだね
出た！八幡八魂さん！
色んな人からオススメされてるやわ！
今年中には行きたいやわ！
八幡八魂さんは日本酒と鮮魚が美味いね！
ぜひ行ってみて！
もう一つオススメのお店があるよ
「Cafe&Bar YY」さんだね
お昼に一回行ったことあるやわ！
落ち着いた雰囲気のお店だったやわ！
夜もオススメだよ！
料理長の料理がすごく美味しいんだ
オーナーも人当たりがいいしね
生方さんの将来
生方さんの将来の目標や夢を聞かせてほしいやわ！
このままGroovyを続けていきたいね
再開発の話も出てるけど、どこかで続けて行きたいね
生方さんの宣伝タイム
ここからは宣伝タイムやわ！
生方さんの宣伝でもGroovyの宣伝でもじゃんじゃん宣伝してやわ！
Groovyは今レモンサワーに力を入れてるんだ
無農薬のレモンを使ったりとにかくこだわっているんだ
無農薬レモンを皮ごと粉砕氷結！
しかもワンコイン！
飲んでみたいやわ！
ぜひ呑んでって！
レモンの酸味と塩の塩梅がいいやわね！
暑い季節にピッタリやわ！
夏はフロートもあるよ
フローズンマシンやわ！
できたてシャリシャリが呑めちゃうやわね！
どうしてレモンサワーに力をいれようと思ったやわ？
いちフェスで販売して好評だったのがきっかけだね
なるほどやわ！
次のいちフェスでも出すやわね？
もちろん！
楽しみにしてるやわ！
今回インタビューした生方さんの勤めるGroovyの情報はここやわ！
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大募集！
やわてぃとおしゃべりしたい人募集やわ！
やわてぃとおしゃべりしたい人募集しているやわ！
本八幡のNPO法人さん、アーティスト、お店をやってる人などなど…色んな人の話を聞きたいやわ！
本八幡以外でも市川市なら出張するやわよ～！
作者の田淵有希也のアドレスまでお知らせして欲しいやわ！yukiya919tabuchi@gmail.com
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